Kahvaltılık
Gaziantep Pekmezi
Gaziantep’te özellikle üzüm bağcılığına dayalı olarak üretilen, üzüm şırasının kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla elde edilen geleneksel pekmezdir. Kışlık hazırlık kültürünün önemli bir parçasıdır.
Yerel İsmi
Gaziantep Pekmezi
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vegan, Vejetaryen
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Üzüm şırası (çoğunlukla siyah üzüm), pekmez toprağı (şıra durultmak için)
Ayrıntılar
Tahin, köy ekmeği, tereyağı, ceviz
Gaziantep’te özellikle üzüm bağcılığına dayalı olarak üretilen, üzüm şırasının kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla elde edilen geleneksel pekmezdir. Kışlık hazırlık kültürünün önemli bir parçasıdır.
Nasıl Yapılır?
Kahvaltıda tahinle karıştırılarak tüketilir. Kışın enerji verici olarak sade şekilde de yenir.
Tat Uyumu
Tahin, köy ekmeği, tereyağı, ceviz
Popüler Yemekler
Merhaba, bana soru sor!