Uygulamayı nasıl indirebilirim?

App Store ve Google Play üzerinden 'Visit Antep' yazarak indirebilirsiniz.

Uygulama ücretsiz mi?

Evet, uygulamamız tüm kullanıcılar için tamamen ücretsizdir.

Yapay Zeka (AI Chat) her dilde cevap veriyor mu?

Evet, AI asistanımız 10'dan fazla dili desteklemektedir.

Ana Yemek

Gaziantep Haylan Kabağı Dolması

Gaziantep’e özgü “haylan kabağı” (iri ve sert kabuklu yerel kabak türü) kullanılarak yapılan geleneksel dolmadır. İç harcı etli ve pirinçlidir. Bölgeye özgü kabak türü nedeniyle coğrafi kimliği güçlüdür.

Yerel İsmi

Önerilen Mevsim

Sonbahar

Tercihler

Acılı, Oıly

Coğrafi İşaretli

İçindekiler

Haylan kabağı, dana veya koyun kıyma, pirinç, kuru soğan, sarımsak, domates salçası, biber salçası, domates, nar ekşisi (isteğe bağlı), baharatlar

Ayrıntılar

Ayran, yoğurt, tırnaklı pide

Nasıl Yapılır?

Kabaklar kalın dilimler halinde kesilip içi oyulur. Etli pirinçli harçla doldurularak tencerede dizilir ve kısık ateşte pişirilir. Sulu yapıda servis edilir.