Soğuk Başlangıç
Gaziantep Malhıtalı Köftesi
Haşlanmış kırmızı mercimek ve ince bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan, baharat ve yeşillikle zenginleştirilen geleneksel bir Gaziantep köftesidir. Özellikle misafir sofralarında yer alır.
Yerel İsmi
Gaziantep Malhıtalı Köftesi
Önerilen Mevsim
Tüm Mevsimler
Tercihler
Vejetaryen, Vegan
İçindekiler
Kırmızı mercimek, ince bulgur (simit), kuru soğan, biber salçası, domates salçası, zeytinyağı, maydanoz, taze soğan, tuz, baharatlar
Ayrıntılar
Marul yaprağı, limon, turşu, ayran
Haşlanmış kırmızı mercimek ve ince bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan, baharat ve yeşillikle zenginleştirilen geleneksel bir Gaziantep köftesidir. Özellikle misafir sofralarında yer alır.
Nasıl Yapılır?
Uzun süre yoğrularak kıvam alması sağlanır. Elde sıkılarak şekil verilir. Soğuk servis edilir.
Tat Uyumu
Marul yaprağı, limon, turşu, ayran
Popüler Yemekler
Merhaba, bana soru sor!