Ana Yemek
Gaziantep Mumbar Dolması
Koyun bağırsağının temizlenip pirinçli ve genellikle kıymalı harçla doldurularak haşlanmasıyla yapılan geleneksel sakatat yemeğidir.
Yerel İsmi
Gaziantep Mumbar Dolması
Önerilen Mevsim
Kış
Tercihler
Acılı, Oıly
Coğrafi İşaretli
İçindekiler
Koyun bağırsağı (mumbar)
Pirinç
Kıyma
Baharat
Sarımsak
Ayrıntılar
Ayran
Şalgam
Turşu
Koyun bağırsağının temizlenip pirinçli ve genellikle kıymalı harçla doldurularak haşlanmasıyla yapılan geleneksel sakatat yemeğidir.
Nasıl Yapılır?
Sıcak servis edilir. Üzerine kimyon ve pul biber serpilebilir.
Tat Uyumu
Ayran
Şalgam
Turşu
Popüler Yemekler
Merhaba, bana soru sor!